一盘毛肚在如狼似虎的食客们面前,根本撑不到一分钟就彻底消失不见。
别看盘子里堆的多,实际上那是折叠起来之后所产生的错觉。
这种灵牛的毛肚叶片这么大,折起来之后看上去一片顶正常四五片,盘子里总共也就够四个人每人分到两片的量。
这也是白夜故意而为之的一种小技巧。
一个合格的厨师,除了要在食物外形和味道上下功夫之外,如何把控好合适的量,让食客吃到上瘾的时候刚刚好没了,才是制造回头客的完美技术。
领略到火锅的魅力之后,众女齐刷刷地将目光落在他身上,已经开始期待起下一道菜肴来。
白夜在桌上扫视一圈,拿起一盘长得像黑色梳子似的食物。
“第二步,同样是牛的胃叶之一,牛百叶,方法差不多,但要再延长三秒钟。”
话音刚落,根本不用他演示,桌上的百叶已经被哄抢一空。
“嗯?!”
颜梦卿捂着红唇,满脸惊讶。
“这个叫百叶的东西,味道居然完全不一样!”
“虽然也爽脆,但却是带着弹牙软糯的口感,而且吃起来跟面条一样还有嗦面的快感,好神奇!”
“同样是牛的胃,为什么区别如此之大?”
白夜神秘兮兮地笑道:“那如果我告诉你,百叶和毛肚其实是同一个部位的不同部分呢?”
“这不可能!”
颜梦卿脱口而出,旋即意识到肯定是自己认知短浅了。
不仅仅是她,其余众女也一边咀嚼,一边用好奇的目光看向他。
白夜早有准备,放下筷子走到炉灶边上,从桌上一个盆里捡起切剩下的毛肚。
那是一块巨大到跟人差不多大的奇怪玩意,表面层层叠叠密密麻麻分布的全都是毛肚。
白夜随手扯下来一片,甩了两下:“看到了吧,这就是毛肚。”
然后,他将胃袋反转,将侧面展示在众人眼前。
“而百叶,其实就是边上这一圈胃的墙壁,毛肚有长有短,长的扯下来当毛肚,短的留着当百叶,所以百叶才会有爽脆的口感,其实那就是毛肚的部分。”
介绍完神奇的食材后,他又走回桌边,举起一盘白色长方形的不知名食材。
这些食材被切成了豆腐干的形状,表面还打上了花刀,差不多有女孩子的小拇指厚度。
“这个叫黄喉,涮三十秒。”
“我也不跟你们卖关子了,这玩意其实是牛心脏旁边连接的动脉血管,每种生物都有,但普遍采用猪或者牛的黄喉来涮火锅。”
“牛黄喉比猪黄喉厚上许多,口感也更爽脆……”
……
一顿火锅从白天吃到黑夜,众女才抚摸着圆滚滚的小肚子心满意足地打扫起战场来。
今天这一顿属实是给她们开了眼界。
火锅的出现,绝对是一个划时代的标志。
于此同时,白夜也笑得合不拢嘴。
本来他以为吃一顿火锅,还是跟以前那样按照人头计算好评点。
结果并不是。
而是每个人每小时累积一点。
院子里这十二个妹子一天吃下来,硬是给他提供了将近一百点好评点。
最关键的是他还几乎没做什么,就切切菜而已。
“这玩意不比炒菜来的舒服??”
他感觉自己似乎发现了新大陆。
同时,脑子里的灵感源源不断地喷涌出来。
“吃火锅必然得配冰饮,那不就又是一波好评?”
“再搭配点卤味或者小吃,这玩意简直就是刷好评点的机器啊!!”
说干就干,他立即捡起一个盆用力地敲了两下,将所有人的注意力都汇聚过来。
“大家既然都吃饱了,也对火锅有了基础的认知,那么今夜咱们就要连夜赶工,准备好大量的食材才行。”
“锅底的炒制由我来进行,雪儿来帮忙给我打下手,其他人都去洗菜切菜,具体的切法不用我再解释一遍了吧?”
“放心吧师弟,交给我,我会监督她们的。”
柳清梦自信满满地拍着胸脯,对于拥有剑意的她来说,这些都是看一眼就会的程度。
“嗯,那就拜托师姐了。”
他抬手一扬,十头同样规格的灵牛尸体在院中一字摆开。
这一夜,寒露峰上的香味就没有停过。
那种扑鼻而来的浓烈辛香味刺激的峰上弟子们完全无心修炼,好奇到抓狂,有一个算一个统统围到了伙房外,探头探脑往院子里瞧。
看到那十口咕嘟咕嘟冒着白烟的大铁锅,还有桌子上堆积如山的各种新鲜食材,令众人口水不要钱地往外疯狂分泌。
“妈呀,师兄又出新品了,这是放大招的节奏啊。”
“这也太香了吧,感觉和之前吃的完全不是一个档次的东西。”
“你们慢慢聊,我突然想起来地里的杂草还没清理,先走一步。”
“哦对,我家的鸡忘了喂,我也撤了。”
“喂尼玛,给我站住!谁家的鸡深更半夜还要加餐的??”
“我家的鸡,随我,贪嘴,告辞!”
“他这么一说我也想起来了,我家池塘里的鱼喜欢熬夜,得补补身子才行。”
“???你们一个个都要点脸,人师傅教的时候可没说半夜可以加餐啊!!”
“就是,万一给撑死了或者养出什么毛病来……哦不对,去吧去吧,你们快去,多喂点哈!”
望着纷纷离去的师兄弟们,剩下的女修意味深长地笑笑。
“呵呵,男人啊,就是猴急,不知道心急吃不了热豆腐的道理吗?”
“等把那些灵兽都撑死了,争夺名额的人就少了,咱们寒露峰本来人就少,被选中的几率相当之大啊!”
“对对对,谁都别去提醒他们,咱姐妹几个自己独享美味就行了。”
此时,已经匆匆赶回家中的几名男弟子们丝毫没有意识到自己的举动有什么不对,纷纷扛着饲料就往外走。
“我滴小乖乖,多吃点,吃饱饱,快快长大,多长点肉,给你爹我争个伙房名额来!”
一名男弟子满含期待地将饲料撒在饲料槽中,结果睡得迷迷糊糊的鹅子们根本懒得理他。
一时心急,他竟然抓过一只小鹅,掰开嘴就将饲料往里头塞。
“吃,你倒是吃啊,给爹吃!!”