“咔嚓”


    酥脆掉掉渣的声响吸引了所有人的注意。


    仅仅只是咬了一小口，舞峰师妹的眼睛就亮了。


    这个名叫军屯锅盔的馅饼表皮看上去很硬，实际上脆到不行，只是轻轻一咬就会崩碎。


    不是想象中的那种厚实面皮，而是足足有十几层！


    每一层横截面之间都有着微小的缝隙，且每一层的面皮都已经完全烤酥。


    不同的是，靠近外边的稍稍有些焦香，靠近内陷的则浸满油润以及肉香。


    两种不同的味道却有相同的口感，咸香酥脆，肉香四溢，令人胃口大开。


    再咬一口，牛油在口中爆开，混杂着葱花的清香以及淡淡花椒粉的椒麻……


    三两下就干完了一整个跟脸差不多大的锅盔，这名师妹意犹未尽地看向铁盘里另外五个，舔了舔嘴角的碎渣。


    “吃啊，本来就是给你做的。”


    白夜好笑地捏捏她的小手，再次递过去一个锅盔，“吃完了自己拿，其他师姐妹们想尝的也可以拿，但不能抢这名师妹的嗷。”


    话音刚落，剩下四个锅盔直接就被等在桌旁的几名师妹和三师姐哄抢一空。


    虽然神女峰和神木峰的两名师妹这次没有轮到，她们也清楚无非是早晚的事。


    再加上还有小灶开，那点芥蒂早就烟消云散，先吃了再说。


    “我天，好吃啊这个饼！”


    “这个皮为什么会这么脆，而且肉馅竟然不是堆在一块儿，而是分布在每一层面皮里头，太神奇了吧？”


    “我单方面宣布这是我吃过最好吃的馅饼！”


    看到师妹们大惊小怪连声惊呼的模样，各位师姐们也有些忍不住了，目光紧紧盯着锅里正在煎制的六个锅盔。


    但她们没有选择现在出手争抢。


    师妹们经历的少，让她们多吃点也无妨。


    反正制作过程她们已经都暗暗记在心里了，万一捞不着吃，等晚上师弟回房后自己尝试着做也没什么难度。


    相比于现在去抢吃的，还不如做好自己手上的工作。


    师弟就喜欢勤快的人。


    等到第三波锅盔下锅之后，旁边的五桶奶油终于发生了变化。


    从原来的液体流动状变成了浓稠的酸奶状，还以一种极快的速度继续变稠，乃至于搅拌器划过都能留下道道凹痕。


    “咦？居然真的变稠了？？”


    “不是，这还是我喝过的牛奶吗，为什么会这样？！”


    “太神奇了，这个口感……绵绵密密的，跟牛奶完全不同，跟酸奶也不一样，说不上来，还蛮好吃的。”


    白夜瞟了一眼，看差不多了，立即示意五人停止打发，然后将煎饼的活交给柳师姐，他自己则来到颜师姐那边，将灵识探入简陋\\u0027烤箱\\u0027中看了看。


    确定没有什么问题之后，才走过来检查奶油的打发情况。


    “嗯，这两桶继续打发半分钟到一分钟，等奶油不会流动，且搅拌器提起来会留下一个小弯钩的时候就可以停止了。”


    至于另外三桶，直接丢到冷冻室去冷冻十几分钟先。


    顺便还将腌制了二十分钟的牛排骨和牛五花取出。


    在冷冻室的低温作用下，二十分钟足以让肉表面的温度下降到零下，但内里又不至于结冰。


    这种温度可以极快地将腌料的味道锁在肉中，起到加速腌制的作用。


    但对于时间的把控很重要，一旦过长就会导致肉被冻住，影响口感。


    撕开封口，重新将肉用盆里剩下的料汁抹了一圈，再用防水的灵植叶子裹上三层。


    后边的烤炉早就已经生好了果木炭。


    掀开盖子，滚滚浓烟混杂着热气喷涌而出。


    将牛肋排和牛五花放在烤架上，盖上盖子，再往果木炭里丢进一把迷迭香和香茅。


    新鲜的香草遇到滚烫的木炭，立即噼里啪啦爆响不停，并生成大量带有香味的浓烟。


    接下来，只需要静静地等待即可。


    但，按照正常的流程，这种熏烤需要持续十几个小时以上，长的甚至要一天两天的时间。


    他可等不住。


    又到了高压原理登场的时间。


    他直接用灵力将烤炉上下部分隔离，下面保持空气流通的维持木炭燃烧的同时，让上方烤架部分进入真空状态。


    持续半分钟后再打通，重新升温并灌入烟气，再抽真空。


    这种方法虽然有些繁琐，却可以起到高压锅的作用，迅速将肉块压烂，同时还因为持续时间短的原因可以完美掌控火候，保留肉的口感。


    烤肉的同时，他也没有闲着，指挥刚刚空下来的几人该如何熬制草莓酱。


    说来也简单，就是将草莓切成丁之后，加入大量的糖和少许柠檬汁熬到草莓出水软化，再加点水熬到浓稠就行。


    乐峰的师妹一边啃着锅盔，一边用满是星星的崇拜目光看着这边的制作过程。


    别说是她了，就连参与制作过程的几名师姐都不敢相信这是从自己手里捣鼓出来的东西。


    将草莓酱也放到冷冻室降温。


    此时，泡芙刚刚好出炉。


    颜梦卿虽然早就通过神识看见了锅中面糊球球的变化，但当亲眼目睹时，还是觉得无比神奇。


    那团看上去跟呕吐物似的面糊糊，居然变成了松松软软的小面球？


    后面的步骤就简单了。


    将冷冻了一会儿的奶油和草莓果酱混合到一起搅拌均匀，再通过颜师姐的冰灵力将温度一直维持在零下十八度左右不停地搅拌。


    然后，过滤出几十颗蛋黄，加入蜂蜜和柠檬汁小火加热，迅速搅拌避免熟透。


    搅拌到后面，蛋黄就会呈现出类似蛋黄酱一样的质地。


    将这玩意也冷却后加入草莓奶油中，再加入新鲜的草莓丁一同搅拌。


    很快，奶油开始变硬，质地也变得光滑起来。


    眼看着烤肉也快好了，他停止高压操作，走过去随便拿起一个小勺，插入冰激凌，不，应该叫做意式手工冰激凌，音译为吉拉多，里面搅拌了一下。


    往外轻轻一推，推出半个圆弧形，翻转后再拉回来，最后左右推拉，一个完美的冰激凌球出现在众人视野当中。


    粉粉嫩嫩，可可爱爱，还有一粒粒肉眼可见的草莓丁和殷红的草莓酱，光用看的就知道这玩意一定很好吃。