除了酥肉以外,还有洋葱圈、鸡块、鸡排这些也一同下锅。
但无论怎么看,还是那长长的小酥肉更加吸睛。
连鸡肉都能炸的这么好吃,那五花肉岂不是好吃到飞起?
在等待这一锅炸物变熟的时候,白夜也没有闲着,带着面糊走到旁边这口锅旁,开始制作炸串。
炸串分成三种,裹厚粉的,裹薄粉的,不裹粉的。
想要做的好吃,那自然是选择裹薄粉。
捏着竹签将菜浸到面糊中再迅速提起,让多余的面糊自动滴落。
等到蔬菜表面只剩下薄薄一层半透明的面糊时,迅速将其下入油锅当中。
但这种方法实在是有些慢,他便从盆里倒了些面糊出来,加水稀释到跟蛋液的浓稠度差不多之后,就可以加快速度,泡完直接下油锅。
啃完炸鸡的妹子们此时根本无心工作,一个个眼巴巴地盯着锅里浮浮沉沉正逐渐变得金黄的食物,就差上手去捞了。
下完一批炸串之后,第一口锅内的炸物也差不多都熟透了。
像是鸡块鸡排洋葱圈这种都很好熟,五分钟就差不多,刚好和先下锅的酥肉一同出锅。
“这边有酱料和撒粉,你们自己根据口味来吧,我就不管了,另外那个鸡排要切一下。”
说着,他率先拿起一根长长的酥肉扭头就走,因为炸串也差不多了。
众女的目光再次汇聚到楚云欣身上,她也没有磨蹭,每种炸物和酱料都取了点,默默地退到一旁,迫不及待地往酥肉上撒了点辣椒面就往嘴里送。
“咔嚓”
不出意外,又是酥脆的声响。
但酥肉的面衣和炸鸡不同,没有那种酥到掉渣的感觉,而是像一层蛋壳似的紧紧将五花肉裹在里面。
虽然口感上有些偏硬,但整体上来说也是一咬就会碎的那种面衣。
最要命的则是里面的五花肉。
肥肉部分已经完全融化,一咬一爆汁,瘦肉的部分也极其柔软,还带着些许的嚼劲。
脆、嫩、弹、多汁,隐隐还有少许的麻,再搭配上香辣撒粉,就像是小零食似的,一口接着一口根本停不下来。
一根下肚,她意犹未尽地舔舔嘴角残留的油脂,目光在盘子里来回游荡,一时间竟然不知道该对哪个下手才好。
看看旁边的三份酱汁,她随手拿起刚好摆在旁边的洋葱圈,往卖相最好的蒜蓉辣酱里蘸了蘸。
“咔嚓”
依旧是熟悉的脆响,但她的目光中却流露出意外之色。
跟肉不同,炸过的洋葱完全丧失了辛辣味,甜味变得更加突出,而且其本身汁水就多,吃上去的感觉就像是在吃一个塞了洋葱汁的面圈。
蒜蓉辣酱的复合味型也让她相当惊艳,但总有一种跟洋葱圈不搭的感觉。
似乎……应该用它来蘸肉吃才对。
说干就干,直接拿起一块鸡排裹满蒜蓉辣酱,看着那鲜艳欲滴的诱人模样,她感觉自己可能猜对了。
这时候,白夜已经将锅里漂浮着的炸串全都捞了上来。
炸香菇、炸豆干、炸里脊肉、炸排骨、炸鸡架、炸金针菇、炸豆皮卷香菜、炸茄子……
面衣极薄,薄到甚至都可以看见里面的食材。
恰好,白夜一抬头,就看见楚云欣正在用鸡排蘸蒜蓉辣酱的举动,他这才发现自己似乎忘了一个最重要的酱汁。
番茄酱。
不过临时做肯定是来不及的,因为制作番茄酱所需的番茄需要是罐头番茄,否则味道就会差一大截。
楚云欣鼓着腮帮子,急急忙忙小跑几步过来,将每种炸串都挑了一根到自己盘子里,也懒得跑那么远了,因为她已经看见白夜在制作新的一轮炸串,里头有好多个都是桌上没有的。
她早就听说了烧烤的名头,虽然也没吃过,但凭借着修仙者敏锐的第六感,她感觉应该跟这种串在竹签上的食物有关。
毕竟百花宗弟子们干饭的时候有探讨过相关的内容,她的听力可是很灵敏的。
至于怎么样将这些食物放到火上烤,并烤出能让所有人心心念念的美味,那就不是她能想象的出来的画面了。
“好香好香,白师弟又在做什么好吃的啦?师姐你走快点!”
伴随着一声熟悉的娇呼,瑶瑶''砰''地推开大门,拉着苏诗凝就往院子里跑。
“什、什么师弟,要叫师兄!”
苏诗凝尴尬地被瑶瑶扯着跑进来,虽然也被这股香味馋到疯狂吞咽口水,但她还是不敢抬头去看白夜。
虽然该来干饭的时候她也都来了,但以前跟现在状况可不一样。
因为……
她已经突破筑基九重了。
就因为这,她前两天都没敢来干饭。
一想到当初那个被自己肆意调戏的小师弟,转眼间就成了让所有人都要巴结的大师兄,甚至还拿下了所有师姐,她的小心脏就控制不住疯狂打鼓。
瑶瑶可想不到这么多,拉着四师姐直奔白夜这边跑来。
现在距离开饭时间还有不到一小时,通常情况下弟子们会提前半小时过来,就为了观摩一下他做饭的过程。
但像这样提前将近一小时来的,也就只有关系户了。
“什么师兄,他入门比我晚,就算他飞升了也要喊我一声师姐!”
瑶瑶已经尝过了当师姐的滋味,怎么可能愿意再回去当师妹。
白夜也挺喜欢这个天真烂漫五师姐的性格,再说了,她说的确实有道理,喊声师姐是应该的。
“五师姐,四师姐,来啦?看看吃点啥不,现场给你们做。”
“好耶!统统来一份先!”
瑶瑶可不跟他客气,叉着小腰伸手画了个圆圈,把桌上所有食物都指了一遍。
“四师姐也一样吗?”
他脸上带着捉摸不透的笑容转向苏诗凝,后者急忙躲开他的视线,刚想说不用了,但看到油锅里飘着的炸串,口水马上就流了出来。
仔细想想,就算吃不下,还可以收进储物戒指里不是?
当即便点点头:“嗯,那就跟瑶瑶一样吧。”
“好嘞……话说四师姐,你怎么突破到筑基九重也不跟我说一声啊?”