佟华琼早已经想好了说辞。


    于是对钱老板说道：“这烤乳猪啊不是我琢磨的，是我家死老头子琢磨出来的。以前家里养猪，小猪仔病死了，他不舍得扔就剔除了肋骨和肩胛骨，用酒去腥，大料腌了，然后烧柴禾烤了吃。难为他想出来把小孩子吃的麦芽糖浇上去，皮又脆又嫩。两三个月的小猪仔没有骚气，用这方法可好吃了。你可以买小猪仔让厨师按照这个方子试试，就知道我说的对不对。”


    佟华琼胡邹一通，只要解释不了的事情都推给谷老头，反正钱老板不可能去地底下问谷老头。


    钱老板光听这做法都流口水了，抚掌笑道：“这做法倒是别致，让我厨师根据你说的方子琢磨琢磨就能琢磨出。可是佟掌柜我不明白，你为啥将这道菜做法告诉我？”


    佟华琼一向不给他好脸色。


    送他猪肉都已经出乎他意料了。


    还那么好心把菜谱给他。


    钱老板自觉没有那么大魅力。


    佟华琼说道：“我家是开糕点铺子的，我架只猪仔在那里烤，岂不是把顾客吓跑了。烤乳猪和烤糕点又不是一回事，术业有专攻，这什么铺子就应该专供某一个东西。你是开酒楼的，烤乳猪是一道菜，正好可以充实你的菜单，反正我留着也没有用。”


    这理由足够说服钱老板。


    钱老板激动坏了。


    镇上好几家酒楼，佟华琼却将这烤乳猪方子给了他。


    说明啥？


    说明他在佟华琼心里还是顶特别的。


    可是很快钱老板的笑容就收敛了。


    佟华琼对钱老板说道：“我是生意人，这烤乳猪方子不能白给你，三十两银子卖给你如何？”


    她就是卖菜方赚钱的。


    反正有钱不赚是王八蛋。


    “你别觉得你已经掌握了配方不给我银子，我可是告诉你，如果你敢上这道菜，我就能把你酒楼给砸了。”


    钱老板慌忙道：“我买，我买。”


    钱老板相信，他若是不掏钱就上这道菜，佟华琼嘴里的“把你酒楼给砸了”不是一句玩笑话。


    三十两银子买一道菜有点贵。


    可钱老板相信这道烤乳猪能让丰乐楼再次成为燕关镇的网红菜肴。


    更何况他还要等年底佟华琼的猪出栏优先给他供肉呢......


    想到年底出栏的猪，钱老板说道：“佟掌柜，三十两银子没问题，但我有个条件。就是你年底的猪出栏，到时候能不能提前给我预留一头。”


    他要抢先推出各种美味的猪肉佳肴。


    佟华琼想都没想说道：“没问题。不仅优先给你一头，明年以后你酒楼的猪肉我佟华琼包了。”


    钱老板只觉佟华琼爽快的很，不过他身上没有带银子，就想拆掉身上的玉佩暂时抵押。


    佟华琼摇摇手表示宁愿打欠条都不要玉佩。


    玉佩那通常不是什么信物嘛，佟华琼可不想沾上钱老板的任何有隐喻的东西。


    “我不要你的玉佩。这样吧，你回到镇上后把银子交给桃花，反正咱们是老熟人了，就不打欠条了。回头我也把烤乳猪方子写出来交给你，你的丰乐楼就可以上这道菜了。”佟华琼说道。


    本来钱老板还想说他会把银子亲自交给佟华琼，既然佟华琼都这样提了，他就只能去桃花甜品交给谷桃花。


    不过无妨，他家的宅子快盖好了，他打算冬天就搬进来，到时候就和佟华琼当邻居了。


    剩下的院子修整等住进来的时候慢慢修就是了。


    “对了，佟掌柜，烤乳猪的小猪仔你能提供吗？”钱老板问道。


    “我家养猪场暂时没有，你需要去别处买，等到明年我可以给你提供。”佟华琼说道，“你可以在我们村里买小猪仔，这不巧了不是，我们店的伙计谷小草家那头老母猪下了猪仔没多久，你正好可以买几头。”


    钱老板大喜。


    事不宜迟，佟华琼就带着钱老板去了谷小草家。


    谷小草的爹谷广魁最近在给佟华琼新扩建的房子打磨家具，整个院子都是木屑。


    谷小草的娘张氏看到佟华琼来了忙着招呼，端来在山里打的山核桃给佟华琼吃。


    佟华琼替钱老板说明了来意。


    谷广魁和张氏得知钱老板来买猪仔很高兴。


    他们家的猪下了八头小猪仔。


    这些小猪仔下的不是时候。


    如果是下在春天，从春到秋猪都有新鲜的猪草可吃，而且还有多余的草晒干可以让猪在冬天不掉膘，到了腊月能卖个好价钱。


    现在是秋天，草即将枯死，谁家也不舍得让小猪仔在冬天吃玉蜀黍。


    秋天养小猪仔不划算，因此谷小草家的这一窝猪暂时还没有人来买。


    谷广魁正愁呢，小猪仔已经快二十天了，该断奶了。


    断奶后就要吃猪草猪饲料，若是没有人买，得消耗自家多少的干草和粮食啊。


    “我买四头。”钱老板豪气的说道。


    钱老板算了一下，烤乳猪的成本不低，一旦上就属于酒楼里的大菜，定价肯定很贵。


    他要学佟华琼店里的生辰蛋糕，也采取预约制，先把噱头放出去。


    而且还要限量供应，主打一个物以稀为贵。


    所以他决定先定四头小猪仔试水。


    “行。这小猪仔您打算在哪里养，我给您送过去。”谷广魁兴奋的问道。


    钱老板大手笔啊，一出手就是买四头猪。


    钱老板想了想说道：“要不先送到佟掌柜家的养猪场？”


    他想让佟华琼代养一个月。


    毕竟现在的小猪仔才半个多月太小了。


    钱老板又觉得佟华琼养猪有妙招，从她手里出来的猪肉质更鲜美，那就放在佟掌柜猪圈里养好了。


    “行吧。”


    佟华琼心想你大爷的，早知道她就把谷广魁的小猪仔全部买下来转手加价卖给钱老板。


    不过看在三十两银子的份上，佟华琼也就答应了先把小猪仔放在她的养猪场养着。


    反正多了四头小猪仔也不会影响其他猪的生长。


    更何况这小猪仔她养着不吃亏，她会把四头小猪仔需要的养殖成本算出来让钱老板支付。


    “你家还剩下四头小猪仔，我买了。”佟华琼对谷广魁说道。


    谷广魁和张氏没想到自家的小猪仔这一会子就卖完了。


    价格就给佟华琼算便宜了。


    毕竟这小猪仔能够卖出去已经超出预期了。


    若是卖不出去放在家里，只怕会把家给喂空了。


    “我没有带银钱，回头让大寒给你送来。”佟华琼说道。


    谷广魁摆摆手说道：“你这话说的太见外了。”


    一边笑一边将小猪仔从猪圈里抱出来，然后放在筐里挑起来送到佟华琼的养猪场里去了。