桃花甜品的这些伙计们早都从洪小喜嘴里听说了佟华琼的大名和传世事迹。。


    知道她是乡下寡妇，带着一窝拖油瓶在村里种地，忽然有一天想去镇上做生意，从路边摊干起，不到几个月就开了桃花甜品，且兼并了镇上的老店。


    如今也就大半年的时间，就在府城开了分店。


    这样的东家，这样的寡妇，他们不敢小觑。


    更何况从何超和洪小喜对店里采取的东家发明的经营手段来看，尤其是免费试吃和引导客户选购，简直开创了府城各大吃食铺子的先例。


    因此，这些伙计都不敢小瞧佟华琼的本事。


    没有见到佟华琼之前，他们对想象中的佟华琼有着刻板印象，以为她是穿着打扮寒素不拘言笑的老妇，毕竟是中老年寡妇吗？


    还能是什么样子。


    看看少东家朴实的谷大暑也就能猜出来了。


    等到人真的到了眼前大家伙儿大吃一惊。


    一点不像他们想象中的寡妇。


    这个东家有点俏！


    他们的寡妇东家，穿着打扮很贵气，脸上挂着爽利的笑，但一开口就知道不好糊弄。


    要是何超不介绍，他们还以为她和身后的俩儿媳妇是拜把子姐妹。


    伙计们又对佟华琼表白了一番忠心，然后就下去干活了。


    佟华琼感叹，铺子开在府城的好处就是府城人才多，这个时代是古代中商业十分发达的时期，雇佣工可以在各个铺子之间流动。


    因此何超带着谷桃花在府城不到一周的时间就聘到了合适的账房和伙计。


    不像佟华琼在燕关镇开第一家铺子时，需要全家齐上阵当伙计。


    “烘焙房准备的怎么样了。”佟华琼站了起来，就要去看烘焙房。


    既然是糕点铺子，最重要的是糕点的品质。


    哪个环节决定糕点品质，自然是烘焙房了。


    何超说道：“一切准备好了，宋师傅在里面忙着呢。”


    宋师傅之前是燕关镇酥食园的首席糕点师，从年轻时就烘烤糕点，有想法有创意，更重要的是人品没的说，酥食园被佟华琼兼并后，依旧让宋师傅做桃花甜品二店的头牌烘焙师。


    这次跟着何超一起来府城管着烘焙房。


    宋师傅是燕关镇的人，本来他不想来的，因为他在燕关镇薪酬高，有家有室，下了工和老友喝喝小酒，回家逗逗孙子，日子过的很惬意。


    现在让他来府城“创业”他很抗拒。


    佟华琼给他开出两倍的薪酬，并且承诺他只需要坐镇半年，等到府城这边有了合适的烘焙师主管就放他回燕关镇。


    他这才答应了。


    佟华琼来到烘焙房，就听到宋师傅洪亮的骂人声。


    “说了多少次了，温度高了，高了，怎么就是记不住呢？”


    “表面也就焦一点点，顾客看不出来。”


    “放屁，顾客看不出来，能尝不出来？我告诉你，你别把顾客当傻子，温度烤高一点那味道会有细微变化，有的顾客就能吃出来。你别把咱们桃花甜品和一般的糕点店相比较，咱们桃花甜品到顾客嘴里的每一块糕点都是正正好的，容不得马虎。”


    “还有，你们口罩给我戴好。东家发明的这口罩你们老嫌闷，你们想想看不戴口罩口水进到糕点里不恶心呐？那可是给人吃的东西，你们自己吃不吃口水。”


    佟华琼听到宋师傅骂人无比亲切。


    他在燕关镇时佟华琼每次去桃花甜品二店，都能听到宋师傅中气十足的在训人。


    宋师傅训人绝对不是仗着资历老，纯粹是对做糕点的要求高。


    不得不说，在宋师傅的严格要求下，桃花甜品二店的糕点出品非常稳定，至今没有出过任何质量问题。


    让宋师傅来府城坐镇烘焙房是十分明智的。


    佟华琼这双倍工资发的值。


    佟华琼换了衣裳包上头发带上自制口罩进了烘焙间。


    “哎呦，东家来了。”


    宋师傅正在揉月饼酥皮，一抬头看到佟华琼来了，口罩遮着半张脸露出的双眼里显出十分激动出来。


    “老宋，有你这里看着烘焙房我放心。”佟华琼说道。


    宋师傅知道刚才他骂人的话都被东家听到了。


    “我正教他们做月饼呢。”宋师傅指了指里头的炉子说道。


    烘焙房里有四个烘焙师在忙碌着。


    一听说东家来了，却没有动脚，都各自在忙着各自的。


    这是宋师傅定下来的规矩，说一旦进了烘焙房就不能分心，你稍微一分心那点心就废了。


    佟华琼挨个走过去亲切的问候一番。


    四个烘焙师戴着口罩，佟华琼看不清楚他们的脸，只看到四双眼睛。


    不过这不代表佟华琼对他们一无所知。


    相反他们每个人在何超和谷桃花的汇报下，佟华琼都了如指掌。


    就比如专心烤月饼的那位师傅，今年也不过才二十岁，家境贫寒十四岁就出来学手艺，在府城的糕点铺子当学徒当了三年，出师后铺子又以极低的工钱让他服务了三年。


    何超刚到府城开铺子招人时，他正因为给原东家提涨薪被拒被驱逐，别的铺子不敢用。桃花甜品初来乍到，用人不拘一格，考验了一番手艺录用了他。


    比如唯一的一位女烘焙师，之前在别的铺子里呆了六年，一直都只能干烧火的活儿，不允许她做糕点。


    理由是她一个女人身份，只适合干杂活。


    她空有一身手艺却不能进行糕点制作。


    是谷桃花将她挖掘到了桃花甜品，让她和男人一样进操作间烘烤点心。


    陈素芬跟在佟华琼身后，路过那位女烘焙师身边忍不住停下，和她交流制作技巧。


    得知陈素芬负责桃花甜品总店的烘焙房后，女烘焙师眼神一亮，浑身充满干劲。


    既然总店烘焙房的负责人是女人，她为何不能成为桃花甜品府城店的烘焙房一把手呢？


    老实的陈素芬没有想到，自己的经历竟然还能激励一把女同行。


    还没有开业烘焙房依旧热火朝天的烘烤，为的就是不让师傅的技艺生疏。


    这也是佟华琼规定的。


    哪怕那些点心废了，或者铺子里的伙计自己吃，都不能怕浪费。


    佟华琼和宋师傅进行了一番亲切的交流，给烘焙房的师傅进行了鼓励叮嘱，在众人热切的眼神中走出烘焙房。


    将铺子所有的准备工作视察一番，佟华琼对何超的工作无比满意。


    她对铺子的开业充满了信心。


    “现在咱们铺子的造势情况如何了？”佟华琼就问何超。


    所谓的造势，就是提前将桃花甜品开业的消息放出去，以便让全城人都知道。