“不行，还是得整土豆炖鸡，大叔你肯定有这边卖土鸡的电话，直接要二十只鸡，让他们清理好，剁成块送过来，如果他们能在十一点之前送过来，就还好。”


    张安世扫了一眼这食堂的后厨，觉得以这个食堂的条件，是可以在一个半小时里面做好土豆焖鸡的。


    土豆焖鸡不是土豆炒鸡。


    张安世完全可以弄个巨型的不锈钢桶，当成是锅。


    跟做炖菜一样。


    一直开大火。


    把土豆焖鸡的汤汁给熬干。


    食堂的煤气灶那火力不是一般的大。


    半个小时就能把鸡肉给焖熟。


    “好，我给他们打电话让他们送二十只土鸡过来，就是这钱可能到时候要二位结下账，我们食堂每天的经费都是个定额，实在没多余的钱给你们。”


    食堂负责人有些为难，这二十只鸡，还是土鸡，那可不是随便花几百块就能买到的。


    简单点说。


    二十只土鸡已经是豆湾希望小学七八百个学生一整天的伙食费。


    可能还要有多的。


    “我三姐会给钱的，这点你不用担心。”


    张安世指了指富婆宋铁，然后就进食堂后厨，准备让食堂里的大妈给他削土豆，切土豆块。


    张安世肯定不能干备菜这种活。


    他得把时间留在配调味品上。


    “大妈们，帮我削八十斤土豆吧，然后切成乒乓球大小的块。”


    张安世进了食堂后厨，直接开始招呼起食堂大妈。


    可惜的是，大妈们抬头看了张安世一眼，就又把头低下去了。


    显然，大妈们并不认识张安世。


    也不知道今天学校有陌生的客人要来拜访。


    “陈姐，带着人按他说的，弄八十斤土豆吧，中午把地三鲜的菜削减掉，刚好把地三鲜的土豆给拿来用，这样可以少弄二十斤土豆。”


    食堂负责人喊了一个大姐，让那个大姐听张安世的安排。


    张安世听食堂负责人在这里讲了一大堆话。


    发现这个学校的主要菜谱。


    跟土豆完全脱离不了关系。


    不过想想也是。


    土豆这种蔬菜。


    不仅便宜，孩子们还吃，而且还顶饿。


    “谢谢大叔了，你们的调味品都放在那个架子上么？”


    张安世看到食堂靠墙边有一个不锈钢的架子，上面摆了一些金属罐子。


    食堂采买的调味品都是这种罐头装的。


    便宜，份量还大。


    “嗯嗯，你随便用就行，我去跟大厨说一声，给你留两个猛火灶。”


    食堂负责人讲完，就不再和张安世说话了。


    他一直在食堂里转来转去。


    时不时的瞄张安世一眼。


    直到送土鸡的老板过来，食堂负责人才叫张安世过去验收了一下。


    豆湾镇的土鸡都是散养土鸡。


    肉质非常的嫩。


    价格也没有张安世想的贵。


    最后食堂负责人说。


    那是卖土鸡的老板因为是把土鸡送给学校食堂，所以没想着挣钱。


    所以二十只鸡加在一起，才收了一千五百块钱。


    每只鸡还都有三四斤重。


    刚拿到这二十只鸡。


    张安世直接开始忙起来了，因为这二十只鸡都要焯水，煮血水，过浮沫。