第132章 火候
“对了，徐凡这个菇你打算怎么做，还是用来煮汤吗？”
蘑菇屋的厨房里，大家分工明确。
灶台前，彭彭坐在一张小凳子上，正朝着灶台里吹着风，以期更快地点着火。
此时，彭彭最想念的就是以前的那个鼓风机了，实在是太好用了。
呼呼呼。
咳咳。
有点缺氧了。
操作台前，徐凡和黄雷、紫枫、何炯则是在洗着菜，以及切菜、配菜的事情。
黄雷在认真的清洗着蘑菇，以期把泥土都给清洗干净，等会不会磕到牙。
徐凡正切着一块猪肉，打算把其切成片。
听到黄雷的话后，他抬起了头，看了一眼黄雷的动作。
“我准备用来炒肉片，还有多余的也可以用来做汤，反正比较多，不怕不够用。”
“那要我去搞一只鸡回来吗？”
黄雷悄悄咽了一口口水，上次的鸡煮蘑菇汤，真的太香太藓了。
“不用，我打算用肉片还有鸡蛋煮呢。”徐凡暗笑了一声，看破不说破。
“鸡蛋啊！”
“对了炯炯，我们样的那些老母鸡，应该开始下单了吧？”
像是想到了什么，黄雷转头看向了另一边正在择野菜何炯。
“哦，应该有了，我去看看。”何炯站了起来，在衣服上随意地擦了一下手，就朝着门外走了出去。
出门时，还顺带朝着门口不远处的艺星喊了一声：“艺星，一起来取鸡蛋了。”
“不、不了何老师你去吧。”吓得正拿着一块木板的艺星手一抖，连连摇头。
“呵呵，艺星哥还是那么怕尖嘴的动物呢。”厨房里，彭彭把火点着了，正坐在灶台前，幸灾乐祸的笑着。
可随即，他又似想起了什么，看向了旁边的黄雷。
“不过，黄老师我们啥时候又养鸡了呢？”
“呵呵，就你不在的这几天，王正宇送过来的，就养在小点的旁边，你回来没发现而已。”黄雷笑了起来道。
蘑菇屋是越来越完善了，他当然开心，就像是一个作品，一步一步在自己手中完成，那种成就感，是非常的满足的。
“对了，还有彩灯也回来了。”黄雷又想起了那一只番鸭。
“哈哈哈，那艺星哥不就受罪了。”彭彭笑了起来，想来他没看到彩灯，是因为艺星太怕了，关起来了吧。
“对啊，他把彩灯关鸡窝里去了。”黄雷想起艺星那害怕的样子，笑着摇了摇头。
“彩灯是我们蘑菇屋很多季的成员哦。”
紫枫把手中的菜择完了。
，端着菜篮子，走到了徐凡边上，看他听着津津有味的样子，于是给他介绍了起来。
“看来等会我要去认识一下了。”
徐凡笑着对紫枫眨了眨眼睛。
紫枫内心娇哼了一声，真是的，又给自己放电，不知道自己受不了的嘛。
只是，与她内心相反的却是，她的目光却丝毫没有躲闪的意思。
徐凡当然猜不到这些东西，他眨了眨眼，就继续忙活了起来。
把黄雷递过来的榆黄菇给一一进行了切片。
切好后，则是一股脑倒进了锅里的热水里，进行焯水。
焯水的作用有很多，可以去掉可能存在的砂砾，去掉一些细菌，还能去掉可能存在的毒性。
毕竟是菌子，不同体质的人吃下去，可能还是会有问题的。
其余几人听得连连点头，就差拿出本子来记下来了。
而何炯回来后，看到的就是这一幅场景。
把掏回来的几个鸡蛋放到了水龙头下冲洗干净，放到了碗里备用。
何炯不知不觉的也被徐凡这边吸引了过来。
放油、放盐、放肉片、放榆黄菇，一套流程下来，行云流水。
徐凡没有丝毫卡顿的就完成了这一道肉片炒榆黄菇。
咕咚。
一阵咽口水的声音响了起来。
黄雷终于忍不住开口问道：“徐凡，你这流程也没有特别的地方，怎么做的菜会那么好吃呢。”
作为半个厨师，黄雷肯定是知道火候等方面，对食材是有着重要的作用的。
也是影响食材美味与否的关键。
可是他看徐凡也只是很随意的把东西倒进去，也没有什么特别的动作，或者计时这样的事情啊。
徐凡抬头看了看黄雷，却并没有开口，而是让开了位置。
黄雷看明白了。
似乎是让自己上？
站在灶台边上，黄雷还有些懵。
徐凡却开口了。
“先放水。”
黄雷连忙按徐凡的话操作了起来。
紫枫几人也反应了过来，连忙拿出了手机，这可是特级厨师的教学，可不能错过。
特别是紫枫，她心里可是一直想着，亲手做一道菜给徐凡吃的呢。
时间慢慢的过去，徐凡则是缓缓地在报着步骤。
黄雷按着步骤，从开始的忙乱，到现在的有条不紊。
很快，一道弥漫着醉人的香味的榆黄菇鸡蛋汤，就滚烫的出炉了。
黄雷来不及体会消化刚才的东西，就迫不及待的拿起了一个小碗，勺了一小勺倒进去，吹了吹，就不顾滚烫，直接放到了嘴边尝了起来。
鲜、甜。
这是黄雷的第一感受。
喝完后，他吧唧了一下嘴巴，又有些意犹未尽。
看着桌上的汤，黄雷陷入了沉思。
虽没做过这样的一道汤，但黄雷还是能感觉的出来，这比他平时做菜的水平是高了不止一筹的。
其他人见状，也没有打扰黄雷。
徐凡也是继续忙活了起来，他可是答应了两个大哥要请他们吃好吃的。
菜肴，也是一道一道的在徐凡的手下，新鲜的出炉了。
“我明白了。”就在这时，黄雷突然叫了一声。
众人都看了过去，都有些好奇，不知道想了这么久，黄雷想明白了什么。
“黄老师明白了什么，分享一下呗。”何炯第一个问了出来。
“我。”黄雷脸上堆起了笑容，张了张嘴，却突然卡壳了。
“？？”何炯。
“我确实是明白了什么，但是我说不出来。”黄雷摇了摇头，脸色变得有些愁苦。
他可是做过老师的人，怎么连怎么把自己的感觉说出来都说不来了。
看了看黄雷，大家又都看向了徐凡。
徐凡笑了笑：“其实，也没什么。做菜最主要的其实还是火候，掌握了火候，一切就会很简单了。”
对，是火候。
黄雷眼睛一亮，他明白的就是这个，可，火候怎么掌握呢？？
这才是他领悟到的东西。