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第41厨 民间面食盛典 上

    “嗯,这高汤味道正浓,非常合适。这带鱼粉的创意也非常棒,简直就是神来之笔啊!”


    霖沫轩反常的兴致高昂,跟先前的到后庭的情绪完全不一样。小玉儿抿嘴一笑,心境坦然,想着是,霖沫轩多半想通了吧。


    “芜荽包蛋,赋予了鸡蛋和面汤更多清新爽口的味道。老板娘,你这小脑袋瓜真是神了!”


    小玉儿倒是有些愣住了,心想这小子跑到后庭去干嘛去了?回来后,这情绪完全不一样了。


    转变的也太快了吧?


    “霖公子,你……还好吧?”有一些小小的失落,不过,小玉儿还是歪着脑袋,想知道霖沫轩到底经历了什么。


    “很好啊,呵呵,老板娘,你呢,就安心的前去养病。这玉满堂就放心的交给我吧,我会在这里一直等着你回来。”


    “哈?!”小玉儿心头一暖,面颊微红。


    “我……没说过要把玉满堂交给你吧?”


    “哎,这店啊,就得要人气,你去养病,把这店关个一年半载的,就失去了人气。这事儿呢,就这么说定了。


    等你病好了,就赶紧回来和我一起生个……哎哟,别动不动就拧耳朵啊……”


    玉满堂的八宝面食,在古良州引起了不小的轰动。霖沫轩的名字,渐渐小有名气。


    玉满堂外,依旧是排着长队的人。


    而经过这段时间的认真准备,霖沫轩研制的妈妈面,已经做好了充足的准备。


    古良州民间面食盛典,在古良州蒙面味王支咖外的比试场隆重举行。


    这也就意味着,这场比赛,不具有行政官方性质,纯属民间厨艺比拼。


    站在外围的吃瓜群众,人声鼎沸、内三层、外八层。


    按照约定,小玉儿没有出现在比赛现场。


    比赛的主持人,正是支咖的二当家咖非斗张道花。


    “咳咳!”


    张道花干咳两声。他今天的穿着,非常隆重,头戴翡翠碧簪,身穿蓝色藻纹藻冕服,发了福的肚皮颇有几分官样。


    他身后不远处,是古良州蒙面味王支咖的的其他四位高层,还有一些专业评审。


    而在比赛场的东侧,则坐着十一位大众评审。整个比赛的气氛,还未开战,就已经热闹起来了。


    “今天,是由蒙面味王支咖主办的古良州民间面食盛典,旨在弘扬民间面食文化、加强民间厨艺交流。


    首先,由我张道花来为大家介绍出席今天比赛的专家评审,他们分别是——”


    “蒙面味王支咖咖非、地品级厨尊段天博。”


    中间的两个位置之一,一位瘦削精干、有些秃顶的中年男子微笑起身,向大家亲切致意。


    看热闹的百姓们,“啪啪”的鼓起了掌。


    “蜀香谷千绍堂堂主、地品级厨尊小丫。”


    中间的两个位置的另一个,一个梳着坠马髻,身着赭红色连体深衣,并不十分艳丽却让人感觉如满面清风的美少女端庄的站起身,向人群致意。


    霖沫轩眼珠子一挺,心里直乐,七堂主小丫果然跟她姐姐小艾神似。今天这身打扮,倒显得低调。


    让霖沫轩没有想到的是,张道花话音刚落,人群中的口哨声、鼓掌声、吆喝声如滔滔江水一般从四面八方蜂拥而至,久久难以平静。


    直到笑意盈盈的小丫第三次站起来示意,大家才渐渐平息了下去。


    张道花一抹脑门儿上的汗,继续介绍起了嘉宾。


    整个专家评审有七个人,分别是:


    蒙面味王支咖咖非、地品级厨尊段天博;


    蜀香谷千绍堂堂主、地品级厨尊小丫;


    天下味副舵主、云品级厨侠杜子腾;


    蒙面味王支咖咖非斗、地品级厨侠张道花;


    蒙面味王支咖咖非斗、地品级厨侠赵小明;


    蒙面味王支咖咖非斗、地品级厨侠鲁晓霞;


    蒙面味王支咖咖非斗、风品级厨士邱咚咚。


    “让我们以热烈的掌声对专家评审和大众评审的到来表示欢迎。”


    张道花继续介绍说:“接下来,为大家介绍参赛队伍。


    此次参赛的队伍,除了传统的三家面食铺子外,今年终于让我们看到了新面孔。


    他们分别是面食汤、大众面食、面面面和玉满堂。”


    “八宝面食、八宝面食,玉满堂、玉满堂……”


    人群中,传来整齐划一的呐喊声。玉满堂的八宝面食,在古良州已经深得人心。


    比赛的规则很简单,比赛时间一个时辰,不限面食材料,自由发挥。


    四个参赛的店家分别做一道大份儿的面食,由工作人员分发给各个评审。


    七位专业评审,打分点评,十一位大众评审分别打分。


    专业评审打分的区间是1—10分;


    大众评审打分的区间则是1—5分。


    满分125分,累积获得的分数最多者,即为冠军获得者。


    “今年的冠军获得者,除了将获得十两银子和蒙面味王支咖颁发的年度‘面食之王’奖牌外,还将获得神秘大奖。


    这个神秘大奖是什么呢?让我们拭目以待!现在,计时开始!”


    比赛场不是特别大,四个店家两两相对,呈一个方形。


    面对评审席,左上角是上届面食盛典的冠军面食汤掌柜付东风,对面右上角的是大众面食,左下角的是面面面,右下角的是玉满堂。


    整个参赛队伍中,除了玉满堂的霖沫轩是一个人孤军奋战外,其他三个店家,都是主厨、帮手三四个。


    孤零零的霖沫轩,没有紧张,反而很兴奋。


    计时一开始,场面就开始热闹了。


    刀切菜、铲炒料,高汤火候红彤彤,拌菜的拌菜、打蛋的打蛋,乒乒乓乓,精彩纷呈。


    霖沫轩距斜对面的疙瘩王付东风,咧嘴一歪,摔打面团的力道“嘭嘭”生响,势要把霖沫轩“子虚乌有”的名声借这次比赛给打下去!


    付东风和几位坐在评审席的咖非斗交换了一个眼神,心中大为满意。


    再次看着霖沫轩,敌意甚浓。


    “一个乳臭未干的小子,敢在古良州抢老子的生意,活腻味了!”


    付东风小胡子颤颤悠悠的,手下的切刀却是虎虎生风,弄面疙瘩的面团,他闭着眼都能切的整齐划一。


    而这边的霖沫轩,则不慌不忙的将一根大骨和三根小排骨放进了大瓷罐里,猛火煮沸、文火咕嘟。


    咕咚,两颗洗净了蛋壳的鸡蛋进了锅。


    这些动作,并不华丽。可人群中,有一个人的眼神,却死死的关注着霖沫轩的一举一动。
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