有个朋友，爱吃也爱自己动手做，她平时工作挺忙的，但总会抽时间走进厨房，为自己、好友、家人做饭。


    经常见她在朋友圈晒最近新学的菜式，种类之丰富，堪比餐馆大厨，酸菜鱼、红烧肉、蛋糕、炸丸子、泡椒鸡爪……


    都说：“要抓住一个人的心，首先得抓住他的胃”。


    可见食物对人的诱惑力之大，而一个会做饭的人，自带光芒。


    譬如这个朋友，她打心底里热爱做饭，开朗大方，因美食交了许多好友，每一个爱做饭的人都是“天使”，他们行走在熙熙攘攘的人世间，以一颗温暖的心和一双巧手，把生活中美好的东西告诉别人。


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    爱做饭的人，为人不自私


    汪曾祺说：


    “愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。”


    每做一顿饭，都繁杂又耗时，从买菜、择菜、洗菜，到烹炒，短则1-2小时，长则4-5小时，忍受着油烟的熏染，用心烹饪每一道菜，只因为有特别的情谊。


    爱做饭的人，不自私，他们懂得食物的珍贵，温柔对待一疏一饭，看着新鲜水灵的瓜菜，都能感到生之喜悦。


    做菜的人一般吃菜很少，饭菜上桌，只是每样尝两筷，于他们而言，做饭最大的乐趣是看家人或客人吃得很高兴，盘盘见底。


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    爱做饭的人，活得很精致


    古人道：“治大国如烹小鲜。”


    那些热爱做饭的人，总会把生活打理得井井有条，他们追求品质生活，活得更精致。


    清朝的袁枚，出了名的爱吃，且吃出了名堂，他追求色香味俱全。


    平生品味似评诗，别有酸咸世不知。第一要看色香好，明珠仙露上盘时。——《品味》


    他遍集天下美食名点，编辑成册，名为《随园食单》，记述菜肴、饭点和茶酒共326，即使只是做简单的茶叶蛋，都需“两枝线香”，约4小时，方能恰到好处地腌入滋味。


    袁枚对食物尚且如此讲究，对生活更不会轻易妥协，不愿意做官就想尽办法辞了，喜欢看书就收集各种书籍，他追求一切美的东西，将生活过得精致又舒适。


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    爱做饭的人，处世更旷达


    爱做饭的人，心胸开阔，面对人生的起起伏伏，能积极面对，为人处事也更旷达。


    苏轼的一生很坎坷，一次入狱，多次被贬，从黄州到惠州再到儋州（海南），妻死父丧，与至亲相隔天涯，仕途不顺，生活困窘。


    但他没抱怨，将别人十分的不如意，化作自己十分的热情，走哪吃哪，还自己上手做。


    “东坡肉”名扬四海，不仅菜名选自他的字，更是他首创此菜，还专门写诗介绍怎么做，“慢着火，少着水，火候足时它自美。”他慢工出细活，对做饭兴趣浓厚。


    苏轼为何如此旷达？


    不失热情，随遇而安，热衷研究各种美食，所有的不如意都被食物消化，剩下的都是坦荡和豁达。


    4


    爱做饭的人，热爱生活


    每一个爱做饭的人，都是积极、温暖、热爱生活的艺术家。


    他们享受与柴米油盐、锅碗瓢盆，在一起的细腻又有滋有味的日子。


    他们似乎有魔力，凭一双妙手，把房子和出租屋变成了家。


    闲暇之余，他们喜欢去菜市场逛逛，听听那鲜活的吆喝声，体验真实的烟火人间，再用热气腾腾的饭菜，温暖身边的每一个人。