不过很显然，白三还是高兴的太早了，要是这件事儿这么容易搞定，张燕便也不会对他又是吓唬又是许以重利的了，这些茶叶虽然泡水之后，里面有了一些水分，但是经过一夜的烘干，水分剩下的并不多了，茶叶里面含量最多的，还是其本身的油脂了。在高温的铁锅里，水分很快挥发而出，白三虽然已经在尽力搅拌了，但是还是有不少的茶叶有些发黑，有些焦糊了，白三见此，连忙让徒弟将柴火弄出一些来，火势放的小一些，但是此时为时已晚，锅里的茶叶‘彭’的一声便突然燃烧了了起来，白三见势不妙，连忙将旁边的水泼到了锅里，虽然把火势给熄灭了，但是锅里的茶叶也早特么的烧没了，……
大汉第一次炒茶实验，宣告失败。
张燕虽然不知道茶叶到底是怎么炒出来的，但是之前看过一些教学之后，还是稍微有一些印象的，在张燕的记忆里面，隐隐约约的记得视频里面人家在炒茶的时候，好像还会直接用手揉搓什么形状的。
在看到白三生起大火之时，张燕便感到这次不能成功了，要是视频里面也是用这个温度炒茶，那得便成特么的铁板烤肉了吧！
张燕之前有些着急，忘记告诉白三要用文火慢炒了，但是在张燕想起来的时候，白三那边的大火已经烧起来了。张燕刚才刚说了让白三全权负责此事，这会儿白三那边刚开始动手，现在张燕就过去指手画脚，显得就有些不信任人家了，这白三恐怕就更放不开手脚了。
张燕见此，便也忍了下来，不过是一些茶叶而已，反正现在茶叶还多，自己也还损失的起。现在让白三多试验几次，也没什么不好多，自己日后一些别的事情说不定还要用到此人，损失一些茶叶，要是能培养一个人才出来也算是值了！反正茶叶还多，够他实验大半天了，自己暂且先在一旁看着，要是他实在是找不到方法了，自己在过去提醒他也不迟！而且上一锅茶叶都特么的炒着火了，相信他现在也该知道要用小火慢炒了，自己过去提醒他，有可能也只是多此一举而已，或许还会打击他的积极性，有些得不偿失。
白三熄灭了锅里的火苗之后，赶紧偷偷的看向了张燕，见到张燕面不改色，还是一脸淡然的模样，他这才放心了下来。虽然白三也觉得他应该不可能一次便直接就将张燕想要得茶叶炒出来，但是他也没想到他会特么的直接给炒着火了，看到张燕果然没想要惩罚他的意思，他才稳下神来开始思考起接下来的事情来。刚才炒茶叶的时候，既然已经闻到了主公所说的茶香，那便说明这个制茶秘法应该是真的，茶叶是可以用来炒的，只是自己炒制的方法不对而已。刚才既然用大火炒制不行，那自己就用小火再炒一次试试，就不信炒不出主公所说的茶来！
白三心里拿定主意之后，让徒弟去将将锅洗干净，他又取来一些茶叶，准备开始第二次试验，这次白三也学怪了，让徒弟少放一些柴禾，火势维持的小一些。徒弟听到白三所说，将柴禾又撤出来大半，火势比起上一次小了很多。白三等到锅里的水烤干了以后，便再次将茶叶放入锅里，开始翻炒，这次翻炒的时间比起第一次倒是长了一些，也没有再烧着，但是锅内的温度应该还是有一些高，茶叶虽然炒出来了，但是都炒成了焦炭一样，都看不出来原来的模样来了。
大汉第二次炒茶，再次宣告失败！
白三虽然再次失败，但是心中比起刚才已经底气足了很多，最起码这次也么的没再着火了，整体的情况比起也已经好了太多了，而且这次炒制的过程中，闻到的茶香也更浓郁了一些，这说明他用小火慢炒的这个方向是对的，只是火势还是有些略高一些罢了，最起码炒茶的路字是找对了。
白三好像已经看到了成功再向他招手了，连忙让徒弟再次将锅里超坏的茶叶倒掉，把锅洗干净，并且嘱咐他将火势弄得再小一些，便再次拿来一些茶叶，开始准备下一次实验。
……
就这样的，白三炒了一锅又一锅，直到白三也忘了他已经炒了多少次了，炉灶里面的火是越来越小了，锅内的温度也越来越低了，可是这茶叶总是溢出茶香之后，便很快被炒成焦炭，反正就是炒不出来张燕所说的那样的茶叶来，白三也从之前的底气十足，变得有些颓废了起来，烟熏火燎的一脸黢黑，他也快看不出原来的模样来了。
这茶叶为啥就是炒不出来呢？莫非是主公的制茶之法有误？可是这茶叶在炒制的时候，和主公说的一样啊，确实是有茶香飘溢出来啊，这也说明主公的制茶之法应该不是假的啊，可是炒了这么多次了啊，就是炒制不出来，这是为什么呢？
去球的吧，反正现在也就这样了，大不了就破罐子破摔了呗，自己没有功劳也有苦劳吧，主公总不能杀了自己吧。
白三左想右想想不到原因，便也就特么的不想了，直接对着徒弟喊道：“把火势给我控制到最小，只要炉灶内的活势不灭了就行，我看它这次还怎么给我炒糊了！！！”
徒弟看到白三都快疯魔了，也不敢说什么了，连忙点头答应了下来，炉灶里面只放了一点点的柴禾，火势也是控制的小的不能再小了，这次白三也是真着急了，也不用他徒弟动手了，他自己三下五除二的将锅内炒废的茶叶弄出去，然后将锅清洗干净放在了炉灶上，等锅内的水慢慢烘干之后，白三再次将茶叶放入锅中开始翻炒。这次锅内的温度太低了，茶叶放进去之后，连个反应都没有，白三见此这次也不用勺子翻炒了，直接把手放到了锅里，开始用手在锅里慢慢搅动。