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第214页

    「先称重吧, 这甘梅从下面收上来我们给的是七毛二一斤的价格, 这是我们领导订好的, 我也只能按这个价给你, 你看还行?」杜大姐解开装浆浆津果干的袋子, 细緻地检查起来。


    这个价格, 比村镇里供销社给的高了许多,明霞点点头,没有继续讨价还价。


    杜大姐随机从袋子里挑选了一粒润喉甘梅,放入口中,嚼了几下,品了品味道,才颇为满意的点了点头,称赞说道:「嗯,你这甘梅腌得比我们上一批口感更好,我们这断货好一阵子了,你是哪个乡的?」


    明霞心里把这位大姐说的话过了一遍,大概猜到了些事情。


    明霞陆陆续续在白山镇供销社卖过几次浆浆津果脯,而乡镇供销社会将一部分收购的产品供应给上级单位,这应该就是润喉甘梅出现在这位大姐口中的原因。


    不仅是乡镇级别,就算是县级单位,也有收集各类物资,向更上级供应的任务。


    至于润喉甘梅的称呼,肯定是比浆浆津果干这土话称呼,更形象顺口。


    当然,这位杜大姐所说的话里,最让明霞觉得高兴的是,浆浆津果干拿到县城,价格果然比放在白山镇高了不少。


    这样算来,明霞这背篓的浆浆津果干,哦,不对,润喉甘梅至少能多卖五块钱。


    五块钱,值了!


    杜大姐将明霞带来的润喉甘梅一口气过称,核算完分量,有三十二斤。


    「你是哪个镇上的?」她称完甘梅,见明霞没有回答,又补了一句。


    「白山镇那边过来的。」明霞牵着二花的手,回答说道。


    「啊呀,我们上次那批润喉甘梅也是白山镇供销社送过来的,你们镇上的人做这些真不错,不过,那人做得没你好。」杜大姐把这一袋沉甸甸的干果扛起来,也没等明霞回答,又立刻示意明霞跟她往楼里走,「跟我进来,我们出纳在二楼,超过二十块钱,要她那边开票。」


    明霞跟上她的脚步,解释说道:「就是山上自家摘的野果子,老人教的法子,晒干了泡,泡干了晒,赚个力气和辛苦钱。」


    「可别说,这润喉甘梅,含着效果还挺好,上次才拿了不到十斤过来,没几天的工夫,就陆陆续续的卖光了。我小侄儿前几天贪凉风寒咳嗽,就给他含着这甘梅,缓多了。」杜大姐很健谈,说起话来声腔爽利,语速破快,没几步台阶的功夫,就是一连串的话冒出来。


    「哎呀,对了,你们白山镇那边阿畲族的苦梨膏,是有名的好用,就是价格太贵,数量也少,买不起。」杜大姐将一袋干果放到仓库的架子上,再继续带着明霞和二花往前走。


    「杜大姐,」明霞听先前两人这么叫,也如此称呼说道,「我这干果蒸晒的功夫,就是向阿畲族学的,腌制果子的汁,是家里长辈以前的老配方,所以味道不差。」


    这也是杜大姐之前吃过的润喉甘梅,比不上这批果干的缘故。明霞既然打算以此赚钱补贴家用,便在腌制的过程中,费了心思钻研。


    阿畲族制作的苦梨膏和苦梨干,有他们独有的秘方,明霞自然不会不识抬举讨要,但蒸晒苦梨的方法,却不隐秘,阿依小山随口就告诉了明霞。也确实没什么好隐藏的,无外乎是水磨的反覆蒸晒功夫。


    通过反覆不断的晾晒,揉搓,浸泡,将味道渗透进果肉里,苦梨果实因为水分多,肉质较软,最后成为膏状。而浆浆津果实果肉硬实,水分较少,多次处理之后,依然能保持完整的果干形态。


    这一批的浆浆津果干,明霞在阿畲族人蒸晒方法的基础上,又加入了周茶娘炒茶的手段。让果干的口感达到既不失去韧劲,又有保留了脆爽的感觉。


    与此同时,明霞还找明发云打听他太婆腌制浆浆津时使用的配方。那位喜爱浆浆津果干的老人家,虽然花钱买糖,但还加入了许多山里採集的野生香料植物,让腌制果干的保存期更长,口感层次更为丰富。


    这山野果子的事情,明发云也没当回事,又可怜明小丫一人带着四个孩子生计艰难,直接将这些要用的植物种类告诉明霞。


    明霞用来浸泡浆浆津的料汁,就加入这些山野香料植物熬煮,而翻炒果干的时候,也用了切碎的植物枝叶一起混入炒制。


    经过她一次又一次的改良制作工艺,浆浆津果干在制作过程中,减少了人工糖精的使用量。


    纯人工糖精腌制的果干,吃了几个,就能感觉到嘴里是让人有些腻味,甚至有点尖锐的甜。而改良了做法之后,多种植物味道的加入,令人吃起来感觉更柔顺,层次感更丰富。


    这些事明霞自然不会与一个外人多说,也只有身为明霞帮手的小姐妹们,会知道一点情况。


    闲谈之后,她们走到一间绿漆的门前,敲门而入,一位戴着眼镜的老阿姨正伏案桌前,手拿钢笔,似乎在核算什么。


    「刘姐,入库了三十二斤的润喉甘梅,你开二十三块四分钱给这位妹子。」杜大姐大声说道。


    这位齐耳短发的老阿姨抬手扶了扶眼镜,点了点头,没有多问,开始办理钱款支出的手续。


    明霞站在旁边等了一小会儿,二十三块零四分钱,有零有整就给她了。


    杜大姐准备带明霞离开时,饮食公司出纳阿姨还交代了一句。


    「小杜,那润喉甘梅给我留两斤,我家老头子最近又犯了老毛病,咳得喘得厉害,最近又买不到苦梨膏,只能用这压一压了。」<hr>
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