眼前这碗,应该算是非常正宗的手打鱼丸了。
明霞将一粒鱼丸吹凉,咬下一口。
唔,这味道……
明霞还未回味过来,就看到坐在她对面的二花整个腮帮子都鼓了起来。就连明霞一口都只能吃掉三分之一的分量,不知怎么让她全塞进嘴里,此时挤眉瞪眼地咀嚼着,嘴里还「嗯嗯呜呜」激动地跟明霞说着谁也听不懂的话。
明霞好笑地咽下鱼丸,抬手敲了敲二花的小脑袋,说道:「好了,慌什么,慢慢吃,又没人跟你抢,这样狼吞虎咽,要是噎到了怎么办。」
二花费力地将嘴巴里的鱼丸肉咽了下去,才将刚才含糊不清的话说清楚了。
「娘,这鱼丸也太好吃了。软软的,特别香,我从没有吃过这么好吃的东西。」
二花不遮不掩的感慨,引得另外一桌上等鱼丸上桌的两个年轻人一声嗤笑。那眼睛里流露出的嘲讽,差不多把这两人真土白纸黑字写在脸上了。
二花背对他们,对此无知无觉,乐呵呵地继续说道:「娘,我们能带点回去给阿姐和阿妹她们吗?」
二花说完,又吹凉了一粒鱼丸,嗷呜一口,吃得像是一直心满意足的小花猫。
「我看到有人称斤散卖,吃完之后,给她们也每人买五个。」明霞细细咀嚼鱼丸,笑着对二花说道,「 喜欢的东西,跟亲近的人分享,是一件很好的事情。」
同样分量的鱼丸,二花吃得速度可比明霞快多了。
一个狼吞虎咽,一个细嚼慢咽。二花吃完,摸了摸踏实的肚子,一脸开心。明霞慢慢品尝,味蕾仿佛重新回到上一辈子,心情霍然开朗。
明霞吃得慢,二花便跑到一旁,蹲在岸边,满是探索和新奇的目光,一会儿落在浆洗的妇人身上,一会儿盯着卖海鲜的渔场,看个没完。
她自得其乐,看得津津有味,直到明霞吃完所有鱼丸,喊她一声,她才意犹未尽地站起来,笑嘻嘻地对明霞说道:「娘,这条长长的河真方便,水还能推着小船在跑呢,可比我们山路轻松多了。」
「我们买好鱼丸,去对面小码头看看。」明霞很期待的说道。
因为隔着河面,对面泊船的小码头即便跟她们距离不远,但她们要走到对岸,却需原路返回,绕到桥上,沿着河岸走到小码头。
这一段路程,可以说与「望山跑死马」有异曲同工的微妙相似了。
等明霞和二花走到这处小码头的时候,原先停泊在这里的乌篷船已经开走,倒是一艘外形更大一些的渔船慢慢停靠过来。
「来喽,今天捕的大货到了,新鲜的马鲛带鱼,好价的黄瓜,黄虾红虾都看看,金鲟带两只,给娃儿当零嘴!」一个渔夫摘掉头上的斗笠,一声响亮吆喝回荡在河面上。
明霞来的时机刚好,正好能看到他摆在渔船上竹筐里的海鲜。
这不看不知道,一看吓一跳。
船上的那些鱼获,让明霞深深地感受到了这个时代对六十年之后,如雷噼一般的暴击。
明霞问了价格,更深刻的感受到了时代的鸿沟。
这艘船里最贵的鱼类,是六十年后比较便宜的马鲛鱼。明霞记得农贸市场里卖的冷鲜马鲛鱼,也就是每斤二三十块钱的水平,在这里是一斤四毛七。
马鲛鱼肉厚刺少,更符合如今人们的饮食喜好,可以理解。
但明霞是万万没有想到,渔船上居然有半箩筐金灿灿的野生大黄鱼,而且价格比马鲛鱼还便宜了一毛五分钱。
大黄鱼又可以叫黄花鱼,它是沿海一种很重要的可食用鱼类,肉质鲜嫩清甜,主要有大黄鱼和小黄鱼两个品种。因为长期无节制的捕捞,野生的大黄鱼资源在六十年后变得极为稀少。
明霞记得在好几年在海钓群里看钓友们分享过,渔民捕捞到一条三公斤种的大黄鱼,卖掉三万多一条。
大黄鱼后来是可以进行人工养殖的,但两者的肉质口感有着极为明显的区别。
养殖的大黄鱼体型臃肿,鳞片暗淡,偏黄白色,价格也不贵,通常也就是二三十块钱一斤。
而野生的大黄鱼鱼眼凶猛,鱼身瘦长,整只鱼拥有金色的鱼鳞,被光亮一照,只觉得宛如黄金般灿烂耀眼。
眼下,大半筐纯野生大黄鱼就这么摆在面前,还只要三毛二一斤,比半斤肉都便宜。
明霞眼下只恨自己身上钱不够多,如果钱多,她恨不得将这里所有的大黄鱼承包了,买回去晒成野生大黄鱼鱼干,慢慢配饭吃。
冲动是魔鬼,明霞只能认同拍下这只大魔鬼,不断告诉自己要保持理智和克制,她们家还是家徒四壁的穷光蛋,千万别把钱都花在吃吃吃上。
「老伯,给我称三……额,不,两只,两只黄瓜。」黄瓜是这地方称呼大黄鱼的方言,明霞艰难地将数量调整一下,因为她还发现了好东西。
金鲟。
鲟蟹是海水蟹,它有强劲坚硬的大钳子,以蟹肉红膏鲜美而着称。明霞以前跟钓友们吃饭时,听他们普及过鲟蟹的种类。菜鲟最次,红鲟尚可,金鲟最佳。
金鲟的蟹黄如黄金,肉质营养极高,在他们口中有极强的滋补性,若是小儿无力,缺乏营养,都喜欢炖金鲟滋补。
渔船上的大金鲟仅仅是蟹壳,就比明霞的巴掌还大,被渔民用粗大的草绳紧紧綑扎起来,那双大钳子极其凶悍,普通的绳子还未必能制服住它们,一不小心被掐一下,能从手上拧下一块肉。<hr>