蔡心笑起来,「刑部的风气早就该整一整了,如果我能是那只鸟倒也不一定就是坏事。」
蔡心这边一走,赵祁修就立即和蒋费研究起来接下来的事儿,等两人商定完已经是快到吃饭的点儿了。
将事情交办下去后,赵祁修竟也觉得饿了,便踱步往颜夏那园子去。
一进去就见她正在磨药,往她对面一坐,「这是什么药?」
颜夏往他后面看了看,「蔡大人走了?」
「嗯。」
颜夏明显脸上有些失望,「赵公子,不是听说你俩有旧交吗?都饭点儿了,你不让人家吃了再走?」
赵祁修看了她一眼,「人家有吃饭的地儿。」
颜夏撇撇嘴,不就问问吗,发什么气呢?
她将剩下的药都磨好,自己往后面去了。赵祁修见她话都不留一句,想说什么又说不了,只得回头看了一眼阿肆,「你去,问问中午吃什么?」
阿肆一愣,这你们俩拌嘴关我啥事儿啊?
可公子都吩咐了他也只能往后面去。
「颜大夫,公子让我来问问,中午吃什么呢。」
「你家公子让你问的,问的是你,又没问我。」
阿肆:「……」
颜夏其实也就气气,见阿肆一脸的无奈,嘆了口气道,「给你家公子说,熘鱼片儿。」
阿肆一听,便喜滋滋地跑出去了。
颜夏今日早先的时候就腌了鱼片,鱼是选的新鲜的草鱼,片成薄片之后便用生姜、胡椒和食盐、蛋清腌制上了。
原本是打算留那蔡大人一起吃饭,套个交情的,哪知,人家竟走了。既如此也只能作罢,兴许后面还有见面的机会。
她将磨好的药粉封存好之后便去了小厨房。
从庆婶那边要了一碗酸菜和一些粉丝过来,早先的时候还留有些菇子,正好做个油泼酸菜鱼。
鱼片是腌好的,只需要将配菜切好就行了。
酸菜切丝,菇子切片,粉丝泡软,又切了大葱段、蒜末、姜片等佐料,便准备起锅了。
大油烧热,先将葱姜蒜以及花椒下过炒出香味儿,在放入酸菜等酸菜吸饱了油,再加入烧好的热水,锅子一下就开起来,油星四散,酸菜独有的发酵酸味儿便散了出来。
这时,直接将鱼头下锅一起煮,鱼肉可熬汤,不一会儿那锅子里就变成了带些菜黄色的奶汤感。等酸菜的酸味儿煮得更浓烈些,再放入切片的菇子。
约摸这么再煮一刻钟,便将泡软的粉丝放进去。粉丝是先前煮过的,只略略一煮就能起锅。将粉丝挑起之后,需往碗里放些汤,免得粘坨。
这时才加大火,放鱼片儿。鱼片略煮一会儿,就可起锅。
等将东西倒入碗里之后,在面上放上一些蒜末花椒粒和葱花。这头再另起一锅,倒油烧热,往上一淋,只听得「刺啦」一声,蒜香葱香花椒香就被激发了出来。
这样的酸菜鱼,颜夏最爱,能下好几碗饭。
将那一大碗酸菜鱼端上桌子的时候,赵祁修闻着那酸菜的味道只觉得口头生津。
颜夏舀了三碗白饭出来,赵祁修未等她坐下便先动筷子去了。
夹起一片鱼肉来,入口滑嫩入味,酸味儿刺激之下,口中再次分泌出更多的津液,他朝颜夏道,「这酸菜鱼入味儿,竟比外头的还好吃。」
颜夏笑起来,「赵公子还吃过外头的酸菜鱼?」
赵祁修脸一黑,「自然也是吃过的。」
虽然他早年总是病的时候多,但逢年节的时候宫中有家宴他也是会去的,有些吃食也是吃过的。
颜夏也不继续与他逗说,又拿了一个空碗来,挑了些粉丝又舀了些汤,「你尝尝这粉丝,很好吃的。小的时候,我就喜欢吃酸菜鱼里的粉丝,我阿娘就经常这么做。」
赵祁修端过来挑起一筷子吃了一口,果然入味,粉丝绵软,吸满了汁水,吃了一口会忍不住想吃第二口。
颜夏给他挑的本就不多,没两口就见了底。
他将碗往颜夏这头推了推,意思是想让她给再挑些。颜夏却夹起半个鱼头放进那碗里,「赵公子,吃吃鱼头吧,粉丝没了。」
赵祁修往那碗里一看,果然是没了。再往旁一看,阿肆正抱着一碗的粉丝吸熘呢。
他有些不悦,「吃饭声音得小些。」
阿肆一脸无辜模样,「哦。」
颜夏憋不住有些想笑,「赵公子若是喜欢,我下次再做就是了,这鱼头老早就下下去了,也是很入味的。」
赵祁修无奈,也只得将那鱼头端到了跟前。
「倒是很少听你提起你的父母。」
颜夏眼眸一沉,扒拉了两口饭,然后笑着道,「有什么好说的,反正都不在了,说起来也是伤心罢了。」
「那家中还有别的人吗?比如叔叔婶婶的。」
颜夏继续笑着道,「没了。」
赵祁修心略略一沉,忽然觉得那笑容有些刺眼,他低头往那碗里捞了一块鱼片放到她碗里,「这鱼片也不错的。」
颜夏看着碗里那白莹莹的鱼片,用筷子夹着放进嘴里,「谢谢。」
赵祁修喉结微动,看着吃鱼的颜夏,一本正经地道,「以后若是有什么事儿尽管来都远侯府,我一定尽全力帮你。」
颜夏见他神色忽然变得严肃,噗嗤一声笑出声来,「我能有什么忙帮?倒是你,身体如果有哪里不舒服一定要告诉我。」<hr>