明霞当然解释不了她们之间六十年的鸿沟。
她只能摆了摆手,说道:「老周,借你灶台用用,煮点东西。」
「随便用。」周国红不太在意的挥了挥手中的扫帚,她目光看向站在明霞身边一声不吭的二花,立刻露出了欢喜的笑容,说道,「二花,我跟你两位哥哥今天把房间收拾了一间出来,你跟你娘来县里的时候,就不用花钱跑旅社住了,住师父这里好不好?」
二花看了一眼明霞,毫不犹豫地摇了摇头,说道:「周阿姨,我跟我娘,我娘住哪儿,我就住哪儿。」
周国红心大着很,她可不介意二花的拒绝,笑着说道:「没事,你娘肯定住我这。」
二花刚想反驳一句,周国红就抡起扫帚,疾步如飞跑去厨房找明霞了。
明霞把她今天买到的海鲜全摆出来,准备一样一样料理干净。
周国红看到她篓子里的跳跳鱼,不认同地说道:「明霞,早知你去南河那边买鱼,就要叫上我,你这被人坑了,这小跳鱼泥鳅似的,身上肉少,没什么愿意要,若是我去,肯定帮你挑几条新鲜的马鲛,用盐抹了,拎回山上晒干,能吃一段时间呢!」
明霞耸了耸肩,说道:「你可小瞧了它们,少肉可不一定不好吃。」
周国红将扫帚放到一旁,在明霞身边蹲下来,戳了戳被捆得动也不能动的大脚螃蟹,说道:「好吃不顶用,没肉。」
就算曾经是国内顶级的运动员,在周国心目中红的顶端食材依然是香喷喷油汪汪的肉。
明霞也没接话,转而说道:「附近有卖豆腐吗?」
「有,午饭归你煮,我给你买怎么样?」周国红炯炯有神的大眼睛带着笑意,趁机蹭上一顿饭。
「我都搬着食物过来了,还能少了你们?」明霞抖了抖手上的水,将最近长了许多的头发挽到耳朵后面,笑着反问道。
「鲜货要配饭,我去粮站买点米回来。」周国红走得快,人影都跑没了,声音依然清晰传进厨房了。
明霞往跳跳鱼身上泼了一点水,保持它们的生命力。然后掀开木板锅盖,准备烧火蒸螃蟹了。
海鲜品质越好,烹饪也越容易,像这样海水环境很好的野生海鲜,清蒸必然是最佳的选择,放两片姜,大火蒸个十五分钟,妥妥的美味。
洗干净的大鲟蟹翻个身,明霞一根筷子戳进螃蟹的嘴巴里,断了生机,解开草绳。因为没有蒸笼,明霞将筷子架在锅中,上面放了一个大碟子,才将两只大螃蟹放在碟子上,盖好锅盖。
明霞烧火的时候,发现灶台旁边的柴火不多了,便走到院子里去搬点木柴。
夏哲和安磊虽然年龄比二花大了许多,但没嫌弃她是小娃儿,三个人就在院子里,各拿着一个桌球拍,把桌球一上一下颠着玩。
明霞抱着木柴,微笑地看着二花笑起来没有半点阴霾的小脸,心中微微惋惜,此时没有相机,能将这些孩子童年记忆保留下来。
看了一小会儿,明霞才走进厨房,继续处理海鲜。
大黄鱼可保存,明霞打算留一只带家给大花她们三人尝一尝。跳跳鱼要趁新鲜烹煮,等不及回村的漫长路程,这也是明霞借周国红家灶台的原因。
只要稍微过水煮熟,打包清楚,带回去口感虽然不如新鲜出锅,但加点葱姜盐酱红烧,味道应该也不错。
当明霞将一只大黄鱼清蒸出锅后,周国红手上拎着大包小包的东西回来了。
她兴沖沖地跑到厨房,撂下手里的东西。
「怎么买了这么多?」明霞吃惊地问道。
「也没什么,就买了点米回来,我用不惯这灶子,想起米饭还得去国营饭店打包现成的,趁着你在,帮我多煮点,留着晚上」周国红把米放到架子上,心有余悸的说道。
明霞被她的话逗乐了,她憋住笑,问道:「你平日怎么煮饭?」
「放进锅里,加水呀!」周国红理所当然的说,说完,她还烦恼地抓了抓头发,抱怨道,「可是这煮饭比煮面难多了,要么夹生,要么底下烧焦,煮坏了好几次,我就没试过了。」
明霞好想扶额吐槽这位大姐。
这种生活自理能力,夏哲和安磊跟着她过日子,还真需要抹一把冷汗。
「教你个方法。」明霞摇摇头,拉住周国红,手把手的教她蒸饭,「煮饭不好控制火候,你可以直接蒸饭,淘洗好米放在碗里,添加一点水,稍微高出一点就可以了。锅里加了水,买个竹编的蒸架,直接把碗放在上面蒸就好了。」
周国红听得一愣一愣,听完脱口而出,认真请教道:「这也行吗?」
「对不擅长厨艺的人来说,这是最简单的烹饪方法。」明霞指着灶台上的请清蒸大黄鱼说道,「你这口锅够大,蒸饭的时候,也可以把鱼虾肉菜一起放进去,蒸鱼的时候,淋一点酱油,放点生姜和葱白……」
「诶诶诶,」周国红立马举起手来,匆匆说道,「等会儿,等会儿,你说得太快了,我去拿笔记一下,马上来。」
说完,她撒腿往外跑去。
比她家的姑娘们还像一个孩子,明霞好笑地想道。
等周国红的时候,明霞干脆将她买回来的东西分类整理。
三块豆腐,放在一旁,等会儿当菜。
居然还有两个水灵灵还沾着湿润泥土的大萝蔔,不知道她从哪儿买来。<hr>