除此之外，竟然还有一个看起来比较旧的小箩筐，明霞掀开箩筐的盖子，才恍然大悟明白她刚才看箩筐怎么都有点眼熟，这不就是她早先在那艘渔船上看到的装鱼篓子吗？


    里面是七八只体型稍小点儿的金鲟，还有两只泛着冷光的马鲛鱼。


    周国红来去如风，一小会儿功夫，就抱着一个红皮笔记本和一只钢笔跑回来，信心十足地说道：「来来来，给我好好说说，怎么煮饭来着？」


    「你不是刚说螃蟹壳多肉少，吃起来麻烦，怎么又跑去买回来？」明霞不解地问道。


    「看你好像挺喜欢，而且全部一起卖给我，还便宜点钱呢。」周国红不在意的摆摆手。她的工资不低，以前在训俩的时候，吃穿国家都承包了，自己津贴也积攒了一部分积蓄，所以花钱挺随意的。


    「那还送你个箩筐呀？」明霞回忆了一下，奇怪当时那位渔民看起来并不像这么大方的人。


    「那倒没有，我没东西装，两毛钱买的。」周国红坦坦荡荡地把自己是一个冤大头的事实，一点也不计较地摆出来。


    「好吧。」明霞只能无力地说道，「想吃什么，我干脆中午一起做了。」


    「干煎马鲛呀！」周国红一说这个，更高兴了，她拳头一握，锤了一下自己的大腿，说道，「我很小就跟着爹娘离开这里，不知怎的，其他东西不记得，就记得小时候吃过的干煎马鲛鱼，马鲛鱼表面那层肉被油炸的酥酥脆脆，咬一口，香得我能下三碗饭。」


    「煎煮东西很费油，」明霞拎着那只起码有三斤重量的马鲛鱼，剖开鱼肚，处理鱼肠内脏，再洗净切段。


    「用，我前几天刚发的油票呢，用完了我再换两斤花生油回来。」 周国红想吃这东西很久了，无奈何能买到马鲛鱼的国营饭点做法跟她记忆中的不太一样，而她也不爱麻烦其他人。现在正好，明霞是二花的娘亲，在她眼里已经算是自己徒弟的娘，可不就是自己人了。


    「行吧！」明霞点了点头，说道，「这些螃蟹我先蒸掉，拿出去给孩子们当零嘴。」


    「我就吃不来螃蟹，太麻烦了。」周国红嘀咕了一句，又拿起钢笔，用非常认真的求学态度，想明霞请教说道，「对了，刚才那做饭的事情还没说完你，你慢慢说，我慢慢记，这些日子，为了收拾一日三顿饭，可把我愁的。」


    明霞好笑归好笑，但还是很耐性地把一些简单的烹饪技巧告诉周国红。


    「你可以去买一个三层左右的蒸笼，直接架到锅里，锅里烧水，蒸笼里摆上饭菜，一次就能搞定，很方便。」


    「绿叶的菜不适合放进蒸锅里，不过你可以直接用水捞一下，加点酱油拌一拌，也能吃。」


    「孩子们如果运动量比较大，可以给他们多吃一些虾和鱼，价格比肉便宜，营养也很好。」


    周国红是真心向明霞求教，她手里的笔飞快地在笔记本上写着，一边写还一边连连点头，评价说道：「真是一个好办法，这样做省事多了，我以前怎么就没想到，省得吃面都吃吐了。」


    等明霞将中午的饭菜全都收拾好后，周国红已经整理出好几页的煮饭心得。


    明霞把最后一块煎得表面金黄的马鲛鱼鱼块放进碗里，递给周国红说道：「用你提供的做法，没加其他东西，尝一尝看对不对味道。」


    周国红迫不及待，连筷子也没拿，直接用手指拎起干煎马鲛鱼鱼块，大大的咬了一口。


    「唔，对了，就是这个味道，没有错，太香了。国营饭点那个大师傅，煮马鲛鱼一定加了酱的汁水红烧马鲛，哪有这样好吃。」周国红三两口就将马鲛鱼鱼块吃进嘴里，心里真是知足极了。


    「走吧，小傢伙们估计啃螃蟹都要啃饱了。」明霞端起最后一道菜，招呼周国红一起出去。


    虽然周国红买了大米，但他们午饭的主食还是捞面。灶台上只有一口锅，用来做菜，就来不及蒸饭，反正今天配菜多，主食少吃点，海鲜多来电。


    明霞端着一个个头较大的瓦罐，从厨房出来。


    别看周国红厨房的利用率不高，但厨具器皿却还是挺周全的。据周国红说，这是她父亲的老宅，他们离开之后，也有可信的老亲帮着打理，所以东西保存还齐全。


    「明阿姨，这里面是啥？」夏哲和安磊也跟明霞熟悉起来，看到冒着热气的瓦罐摆在桌上，香味一阵一阵袭来，差点忍不住动筷子了。


    「豆腐炖跳鱼。」明霞掀开瓦罐的盖子，说道。


    这是她从书里看到的一道菜，豆腐和活跳鱼放在同一个锅里，慢慢加热，水加热速度快，豆腐升温慢，跳鱼趋利避害，会钻进豆腐里，最终煮熟之后，豆腐里全是跳鱼的鲜香。


    明霞没有吃过这一道菜，那本书里说，这种做法是渔家人经常吃跳跳鱼的手段，方便又美味 。


    明霞一边给他们盛跳鱼豆腐汤，一边扫了一眼他们眼前的螃蟹。


    有点，惨不忍睹。


    「你们这螃蟹，怎么吃得七零八落的？」


    「不是这样吃吗？」安磊拿着自己那只剥掉硬壳的螃蟹，咬了一口，连着薄壳一起在嘴里咀嚼，嚼了几下，感觉吃不到什么肉，就吐在桌子上了。


    「停！」


    这种暴殄天物的吃法，明霞是完全看不下去了。高档海鲜，不是拿来这样糟蹋的。<hr>