第121章 青红新酒话事


    ◎未来的路，走向何方。◎


    孩子们狼吞虎咽, 明霞和周国红也给自己盛了一小碗焖饭，坐下开动。


    阿畲族深处大山，森林中山珍不少, 而看似做法简单，平平无奇的竹筒焖饭能在阿畲族九月九的丰收节中占据重要地位, 就说明其口感绝不一般。


    焖饭与其他普通焖饭最大的不同，就是浸润米粒的靛蓝色植物汁液。


    阿依小山叫它「萍萍芽儿」。许多植物在方言里的发音都很有趣，但从汉字中也找不到对应的解释，就囫囵给个音译。


    这种植物明霞上辈子没有见过, 应该是这个世界独有的。


    用萍萍芽儿汁液浸泡的大米不仅呈现出漂亮的粉紫色, 而且蒸煮过后, 饭粒弹牙, 质地宛如透蜜, 就算经过多次蒸煮, 也不会太过软, 口感不太像普通的白米, 倒是有些近似煮得恰到好处的西米。


    明霞试过没加萍萍芽儿汁液的焖饭，与添加了萍萍芽儿的焖饭相比, 前者只能说是一份相对可口的饭菜，与她上辈子图省事在家用电饭煲做的排骨焖饭没有太大的差别。


    而萍萍芽儿汁液的加入, 不仅改变了大米蒸熟后的口感，而且将加入米饭中的配料所有的香气都释放出来, 然后与米饭香气完美的融合在一起, 成为一道给味蕾带来绝佳享受的美妙食物。


    两大筒的竹筒焖饭, 明霞还是选择最大号的竹节, 倒出来满满两个大海碗, 但真不够他们六个人吃。


    夏哲和安磊两个正在发育期的男孩吃得速度最快, 如果不是事先分好了每个人各自的分量，以他们风捲残云的速度，再来两大竹筒，都能被横扫一空。


    不过，他们吃得速度太快了，即便在最后看到焖饭不多，特意放缓了速度，也在其他人还有大半碗时，清空了自己面前的焖饭，


    「明姨，这个饭，也太好吃了。」夏哲吃不知味扒拉了一口先前还没吃完的地瓜米饭，好奇地问道，「真没想到，一份饭也这么好吃。」


    坐在他旁边的安磊拿起分给他的大白蟹，熟练地拆解剔肉，却发现最近一直很喜欢的大螃蟹，好像少了那么一点鲜美。


    「说简单也简单，把东西准备齐全，放进竹筒蒸就好了。」明霞舀起小半勺竹筒焖饭，送入嘴里，慢慢细品，一边享受美食一边回答夏哲的问题，「但是，说复杂也很麻烦，竹筒饭里的每一份材料，在处理的时候，都是很有讲究的。」


    「米为什么会是淡紫色的呢？因为一种植物叶片的汁水，这些植物的叶子採集完后，需要泡在山泉水两天的时间，不断换水，然后在放入竹筒里碾碎捣鼓出汁水。」


    「还有，你看那玫瑰红色的野鸡肉丝，用的是大山里刚过夏季的雄性野山鸡做的熏鸡。而这种熏鸡制作的过程，大概也需要八九个工序。制作出来的熏鸡，凉上两年，熏鸡的肉干才展现出这么漂亮的色泽和纹理。」


    泽丽寨许多食物原料的处理风格与他们制作苦梨膏的过程十分相似，繁复讲究，需要用最大的耐心将这些食材加工到最合适的味道。


    大概也只有生活在泽丽寨这样几乎与世隔绝的地方，才能在耕织之余，把大把的时间花费在这方面。


    换成快节奏的城市，行也匆匆，食也匆匆，精力尚不能应付一日营生，怎有余力放在这种听起来很浪费时间的事情上。


    明霞细细地说着竹筒饭的做法，等她讲完，周国红才颇为感慨地说道：「这也难怪，花费了这么多功夫，难怪这竹筒饭能有这样美味。」


    午饭吃完后，消食片刻，无论是大孩子还是小朋友，都被明霞和周国红赶去睡午觉。


    下午上完课后，夏哲，安磊和二花都要去体育场训练，为了他们有精力完成训练内容，周国红规定他们必须在中午午休。而没有午休习惯的大花，大约是今天太早起来，有走了很长山路，躺在二花身边，也很快睡着了。


    至于明霞和周国红，则温了一小壶的青红酒，就着中午没吃完的海鲜，在饭桌上斟酒闲聊。


    周国红不知哪儿弄来了一套锡制的酒壶和酒杯，看起来还挺精緻的。


    「明霞，有一件事要跟你说一下，」周国红给明霞倒了半盏清澈的青红米酒，放下酒壶，说道，「下个月我要带他们三个去省城里训练，大概要明年三月份才能回来。」


    江岭省的省会是春景市，从凤城县坐客车过去大约四个小时。


    明霞准备夹菜的手顿了顿，没有继续往下，而是收回来，把筷子放回碗上，看着周国红，认真地问道：「这么久？」


    「县城里的体育馆缺少一些专业的训练设备，而且夏哲他们两个人凤城县待了大半年，也要过去做个全面的体侧，找同龄的对手练练，二花正好也跟过去，跟水平差不多得比一比。」周国红抬了抬锡制酒盏，浅浅地喝了一口，说道。


    「省城那边，」明霞想了想，语言斟酌的说道，「会不会，环境比较复杂?」


    交通闭塞，两座同省的城市之间的消息有无，明霞感觉比两个国家还遥远。


    至少在上辈子，由于发达的网际网路技术，一个普通人想要了解地球上其他国家正在发生的事情，刷个手机的事情，轻而易举。


    周国红看了明霞一眼，给自己满斟了一杯酒，然后一饮而尽，说道：「有些复杂，不过问题不大，放心吧。」<hr>